Fırında Tatlı Patates Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Biberiye, Taze Sogan ve Sarimsak Soslu

Sağlıklı bir karbonhidrat kaynağı olan tatlı patatesi baharatlar ile fırında pişirdiğinizde ortaya tatlı-tuzlu farklı bir tat ortaya çıkıyor. Bu tarifte taze soğan, taze biberiye ve sarımsak tozu kullanıyoruz. Bu tarifte 2 orta tatlı patates kullanıyorum. Patatesleri biraz kalınca kesiyorum, ve üstüne taze soğan, biberiye, tuz, yağ, sarımsak tozu ve karabiber ekliyorum. Sarımsak tozu yerine normal 1 diş sarımsak da kullanabilirsiniz.

Yağlı kağıt eklediğimiz fırın kabinda patatesleri 15 dakika pişirdikten sonra patatesleri çevirip 15 dakika daha pişiriyoruz ,üstü biraz daha kızarana kadar. Salatalara ekleyin ya da tek başına yiyin ..Yanında sarımsaklı yoğurt da iyi gider..Ayrıntılı tarif için

Fırında Tatlı Patates Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Biberiye, taze sogan ve sarimsak soslu firinda tatli patates

  • 2 orta tatlı patates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyagi
  • Yarım bardak taze soğan, ince doğranmış
  • 2 yemek kaşığı taze biberiye, ince doğranmış
  • 1 orta boy diş sarımsak ya da sarımsak tozu
  • tuz karabiber
  1. Fırını 225 dereceye işitin. Fırın kabına yağlı kağıt ekleyin. Tüm malzemeleri bir kapta birleştirerek tatlı patatesi bu sos ile kaplayin. Patatesleri tek tek fırın kabinda yan yana dizin.

  2. 15 dakika patatesleri pişirdikten sonra patatesleri çevirerek 15 dakika daha pişirin. Patatesler kızarana kadar pişirin.


.

Kara Lahana Salatası ve Tatlı Patates Tarifi -Brüksel Lahanasi ve Kıtır Nohut ile

Benim için salata içinde faydalı sebzelerden oluşan bir vitamin kaynağıdır. Bu nedenle dışarıda çok salata yemem. Dışarıda yerken sağlıklı ve doyurucu salata bulmak zor oluyor. Sadece marul ve etten oluşan salatalar hem çok tekdüze hem de sağlıklı sebze açısından zayıf. Ben Kaliforniya’da yaşarken sebzelerin nasıl şahane salatalara dönüştüğünü keşfettim, ve evde bu yöntemleri kullanarak sebzeleri lezzetli yöntemler kullanarak tatlandırıyorum. Bu salata ise http://www.halfbakedharvest.com sitesinde gördüğüm çok güzel bir kış salatası. Bu salata ana öğün olarak yenebilir. Kara lahana, tatlı patates, brüksel lahanası ve avokadolu salatasını tahinli sos ile tatlandırıyoruz.

Kara lahanayı yıkadıktan sonra elimiz ile ufak ufak parçalıyoruz ve tuz ile ovuyoruz.

Kara Lahana ve tatli patates Salatasi, bruksel lahanasi ve avokado ile-tahinli sos

Üstüne çok ince doğranmış brüksel lahanasini ekliyoruz.

Kara Lahana ve tatli patates Salatasi, bruksel lahanasi ve avokado ile-tahinli sos

Tatlı patates ve nohutları fırında pişiriyoruz.

Tatlı patates ve nohutları kara lahana ve brüksel lahanasının üstüne ekliyoruz. En son tahinli parmesanli sosu ekliyoruz.

Firini 220 dereceye isitin. Kestiginiz tatli patatesleri 2 yemek kasigi yag, kirmizi pul biber, kirmizi toz biber , karabiber ve tuz ile karistirin , bir firin kabinda 20 dakika pisirin. 20 dakika sonra nohutu ekleyin ve tatli patates ile karistirin, ve nohut citirlasana kadar pisirin.

Bu arada kara lahana ve bruksel lahanasini biraraya getirin.

Tum sos malzemelerini varsa blenderda karistirin. tadin ve tuzunu kontrol edin.

Tatli patates ve nohutlari salata ile karistirin ve sosu ekleyip tum salatayi iyice sos ile karistirin. Ustune avokado ekleyin, isterseniz de parmesan

afiyet olsun

Kara Lahana Salatası Tarifi -Tatlı Patates,Brüksel Lahanasi ve Kıtır Nohut ile

Kara lahanayı brüksel lahanasını ile birleştiriyoruz, tatlı patates ve nohutu fırında pişiriyoruz. Tahinli sos ile salatamizi tatlandiriyoruz.

  • 2  küçük tatlı patates (yuvarlak 1 cm kalınlıkta kesilmiş)
  • Çeyrek bardak zeytinyağı
  • 1-2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1-2 tatlı kaşığı tatlı tuz biber
  • tuz ve karabiber
  • 1 kutu konserve nohut (ya da taze pişmiş nohut (400 gram kadar))
  • 1 tane kara lahana
  • 4 bardak çok ince doğranmış brüksel lâhanası
  • 1-2 tane avokado
  • Parmesanli Tahinli Sos İçin
  • Çeyrek bardak Sızma zeytinyağı
  • 2 tane limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı hardal
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 1-2 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • tuz ve karabiber
  • 1/3 cup rendelenmiş parmesan (ve biraz daha)
  • 2 yemek kaşığı doğranmış maydonoz
  1. Fırını 220 dereceye ısıtın. Kestiğiniz tatlı patatesleri 2 yemek kaşığı yağ, kırmızı pul biber, kırmızı toz biber , karabiber ve tuz ile karıştırın , bir fırın kabında 20 dakika pişirin. 20 dakika sonra nohutu ekleyin ve tatlı patates ile karıştırın, ve nohut çıtırlaşana kadar pişirin.

  2. Bu arada kara lahana ve brüksel lahanasını bir araya getirin.

  3. Tüm sos malzemelerini varsa blenderda karıştırın. Tadını ve tuzunu kontrol edin.

  4. Tatlı patates ve nohutları salata ile karıştırın ve sosu ekleyip tüm salatayı iyice sos ile karıştırın. Üstüne avokado ekleyin, isterseniz de parmesan. Afiyet olsun

Tatlı Patates Salatası Nasıl Yapılır? Salamura Soğan, Taze Kişniş ve Keçi Peyniri Tarifi

Hem lezzetli, hem doyurucu hem de sağlıklı ve vitaminli bir salata arıyorsanız, bu salata tam sizlik.  

Yottam Ottolenghi’den öğrendiğim çok yaratıcı ve lezzetli bir tarif.

Vitaminli ve lezzetli tatlı patatesi, nayhoş salamura soğan ve tuzlu keçi peyniri ile birleştirip üstüne közlenmiş bademleri eklediğimizde çok güzel ve değişik bir tat ortaya çıkıyor.

Bu salatayı ortada sunabileceğiniz gibi , tek başına ana öğün olarak da sunabilirsiniz.

Taze kişniş sevmiyorsanız maydonoz da kullanabilirsiniz.

Salamura soğan tarifi soğanı daha az kokulu ve daha hazmedici kullanma şansı veriyor. Tadı da bence birçok salataya daha çok yakışıyor. Bu tarifi başka salatalarda da deneyin.

Afiyet olsun!

KECI PEYNIRLI, TAZE KISNISLI VE SALAMURA SOGANLI TATLI PATATES TARIFI

Taze Patatesi sevenler icin tatli, tuzlu ve eksi tatlari birlestiren doyurucu ve saglikli bir salata

  • 5-6 adet orta boy tatlı patates
  • 3 yemek kaşığı yemeklik zeytinyağı
  • Yarım tatlı kaşığı yeni bahar
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 3 yemek kaşığı beyaz sirke
  • Yarım tatlı kaşığı şeker
  • 1 avuç kişniş ya da maydonoz
  • 2 adet limon kabuğu rendesi
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 80 gram keçi peyniri
  • 40 gram badem (ikiye doğranip tavada rengini çevirin)
  1. Salamura soğan için 1 limon ya da lime'in kabuğunu büyük şerit halinde kesin (beyaz kısımlarını almayın)

  2. Orta bir kaba limon/lime kabuklarını, beyaz sirkeyi, soğanı, şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın. En az 2 saat bekleyin. Daha uzun tutarsanız, soğanlar daha pembe ve parlak olur.

  3. Tatlı patatesleri soyup küp küp kesip orta bir kaba alın, üstüne 3 yemek kaşığı yemeklik zeytinyağı, 2 tatlı kaşığı şeker, yarım tatlı kaşığı tuz ve yarım tatlı kaşığı yenibahar katıp hepsini karıştırın.
  4. Patatesleri yağlı kağıt ile kaplı büyük bir fırın tepsisine dizin, patateslerin arasında boşluk olmalı, tepsi kalabalık olmamalı. Bu şekilde patatesleri önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika ya da rengi değişene ve biraz çıtır olana kadar pişirin. Piştikten sonra soğuması için bekleyin.
  5. Yeşil salsa sosu yapmak için taze kişniş ya da maydonozu çok ince kıyıp 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 2 limon kabuğu rendesi ve tuz ile karıştırın.Patatesler soğuyunca büyük bir kaba alın.
  6. Üstüne taze keçi peynirini ufak parçalar halinde serpin.
  7. Salamura soğanın suyunu süzün ve limon kabuklarını atın. Sadece soğanları peynirin üstüne ekleyin.
  8. Üstüne yeşil salsa sosunu ve ocakta közlenmiş bademleri ekleyin.