Kara Lahana Pesto Soslu Kepekli Makarna Tarifi

Klasik yeşil pesto sosu fesleğen ve dolmalık fıstıktan yapılır. Ama pesto sosunu farklı malzemeler ile yapmak da mümkün. Ona pesto sosu denmez belki ama olsun:)

Bu versiyon kara lahana ve antep fıstığı kullanıyor.Bu sayede kara lahanayı farklı bir şekilde kullanıp vitaminli bir makarna yapmamız mümkün.

Afiyeet olsun

Kara Lahana Pesto Soslu Kepekli Makarna Tarifi

Klasik yeşil pesto sosu fesleğen ve dolmalık fıstıktan yapılır. Ama pesto sosunu farklı malzemeler ile yapmak da mümkün. Bu versiyon kara lahana ve antep fıstığı kullanıyor.

  • 1 tane kara lahana (sadece yapraklarını kullanıyoruz)
  • 1 paket kepekli makarna
  • 1/3 su bardağı bardak kabukları soyulmuş antep fıstığı
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 30 gram parmesan (blender ya da mutfak robotunda ufalayın)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • karabiber, tuz
  1. Kara lahanalari tuzlu kaynar suda 30 saniye kadar pişirin. Bir kaba alıp suyunu süzün

  2. Makarnayı haşlayın. 1 bardak suyunu saklayın.
  3. Blender’da ya da mutfak robotunda antep fıstığı, sarımsak ve zeytintagini 1/3 bardak su ile püre haline getirin. Üstüne kara lahanayı ve parmesan peynirini ekleyin. Karışımın püre haline gelmesi için ekstra su ekleyin. Suyu yavaş yavaş ekleyin, karışımı çorba gibi yapmak istemiyoruz.
  4. Pestoyu bir kaba alın ve makarnayı ekleyin. Üstüne tereyağı, 1/3 bardak makarna suyunu ekleyin ve herşey iyice karıştırın.
  5. Ekstra parmesan ve karabiber ile sunun

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s